Atún Verde

Primero debes comenzar por preparar los ingredientes. Lava bien 1 unidad de lechuga Lollo Bionda hidropónica bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad. Una vez limpia, sécala suavemente con un paño de cocina limpio o una centrifugadora de ensaladas para evitar que quede húmeda.

Luego debes cortar la cebolla morada. Pela 1 kg de cebolla morada y córtala finamente en rodajas. Un truco es usar un cuchillo afilado para evitar aplastar la cebolla y mantener su textura fresca.

A continuación, debes preparar las aceitunas. Toma 100 g de Aceitunas Verdes Don Juan Descarozadas ya drenadas y ponlas en un recipiente aparte. Si prefieres, puedes cortarlas por la mitad para asegurar una mejor distribución en la ensalada.

Continúa abriendo la lata de Atún Lomitos En Agua Otuna y escúrrelo bien hasta obtener 104 g de lomitos de atún drenados. Puedes usar un colador para asegurarte de que el atún quede completamente escurrido. Luego, desmiga ligeramente el atún con un tenedor para facilitar la mezcla con los demás ingredientes.

En un bol grande, ensambla la ensalada. Comienza rompiendo en trozos grandes las hojas de lechuga y distribúyelas uniformemente como base. Añade las rodajas de cebolla morada sobre la lechuga.

Seguidamente, incorpora el atún desmigado sobre la ensalada de manera uniforme, y finalmente añade las aceitunas, esparciéndolas por toda la superficie de la ensalada.

Si deseas, puedes aliñar la ensalada con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto, aunque este paso es opcional y puede ajustarse según las preferencias de sabor.

Para finalizar, mezcla todos los ingredientes suavemente con dos cucharas de ensalada, desde el fondo hacia arriba, para asegurarte de que los ingredientes queden bien integrados sin aplastar las hojas de lechuga.

Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de la ensalada.